电影《重庆森林》里金城武有一句经典的台词：“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期， 连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？ ” 我想，这个问题的回答是：白酒。
很多酒友都有疑惑，什么样的酒才值得收藏？在准备储存酒以前，我们先要了解一些收藏酒的常识。
猪血桑皮纸封坛技术是一种古老的封坛技术，操作方法也很简单，就是在桑皮纸上刷上一层猪血后直接封在坛口上。
接着把罐头倒放在上面，让热水没过罐头盖，浸泡30秒。
利用筷子粗的一头，左手握住啤酒，右手拿住筷子粗的那头，左手食指当支撑点，筷子用力一翘，这样啤淘宝网酒瓶盖就能轻松打开了。
长口的瓶子就可以用勺子往上浇。
首先准备两瓶啤酒，左手握住一瓶啤酒的瓶底，右手捏住瓶子的颈部再用手指一起抓住另一瓶的颈部。保持右手的瓶盖高于左边的瓶盖，然后用力上下一碰，右手边的瓶盖就下来了。是不是轻松就开盖了呢？但是还有一瓶没有借力开盖的啤酒该怎么办呢？别急，其实还有个方法更快，而且不需要费力。
用打火机对着瓶酒盖烧一烧，然后对着瓶底轻轻拍几下，这时瓶酒盖就非常松了，也不会烫手，用手轻轻一扭就打开了，是不是非常简单呢？
这里有一个很小的槽，用筷子的一头，对准这个接口处，放在这个位置左右摩擦，几下就爆开了，非常的轻松快捷。
记住这三点，密封酒瓶再也不怕渗漏。
新酒酿成要经过5年的窖藏后，并以12年陈酿老酒按秘方勾调，进一步提升酒质。喝一口茅香十足，醇厚幽雅，口感甘润无比，不呛也不辣，入喉丝滑，并且喝罢唇齿留香，让人回味久久。
时间到了以后，拿出罐头，轻轻一拧，就打开了。
一、生料带+电胶带+保鲜膜
二、生料带+封老酒专用膜+保鲜膜
三、瓶口封口膜+塑料水杯+热收缩膜
最后，取一张酒瓶热缩膜直接套在酒瓶上，袋子开口朝瓶底，把开口拧一下，直接用吹风机吹瓶底，再吹瓶身，让整张热缩膜覆于整瓶酒之上。
如果是存酒爱好者的话，相信一定见过这样的密封方式，直接在瓶盖处套上一个小酒杯，最后再用热缩膜进行封存，这样的步骤简单有效，虽然不适合展示，但对于我们家里的剩余酒还是很适用的。
瓶口瓶头的开口称瓶口，瓶口的大小应能让瓶塞通过。使用软木塞封口时，瓶口内径应与软木塞外径相符。瓶盖大于瓶口用来进行密封的称盖。从原材料上分金属盖、塑料盖、瓷盖等；类别上分压盖、扭盖等。
然后正过来，拧一拧，罐头就可以轻松打开了。
尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面；
密封好酒瓶之后，可不要觉得万事大吉了，如果以下2点不注意，同样到最后也是功亏一篑。
这种封坛方法很简单，也是酿友们用得最多的一种封坛方法。比如塑料膜+红布 +橡皮筋封坛、荷叶+塑料膜+ 红布+橡皮筋封坛、牛皮纸+ 塑料膜 +红布+ 橡皮筋封坛……
先准备个打火机，对着瓶盖处烤一烤，然后用手在瓶底用力拍打一下，上面的盖子就松了，最后自己轻轻拧一下就能摘下来。这是利用了热胀冷缩的原理，当瓶盖受热之后就会膨胀，加上底部用力之后就会受到里面压力的挤压，这样盖子就会自然脱落，丝毫不费力气。
它产自茅台老厂长李兴发打造的家族酒厂，跟茅台酒厂离得很近，位置寸土寸金。
使用新一代瓶塞的葡萄酒，放在酒窖中，它依然会随着缓慢的氧化作用发散出独特的香气物质，因此目前有很多酒庄认为使用金属螺旋盖，这不止是为了便于开瓶，也是一种环保理念，最棒的是有效的防止了木塞发霉或干裂从而造成酒质受损，所以新一代的瓶塞已经广泛的被认可和应用。
这个方法还有一个好处，不管多大的瓶子，只要头朝下，往热水里一泡，再难开的罐头，哪怕力气再小，也能轻松打开。
妙招1：开罐头
1、2个酒瓶互开
2、用勺子开
3、用剪刀撬
4、火烧法
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。
目前市场上可买到老酒专用膜，5厘米宽的就很实用。用防水生料带打底后，用封酒薄膜适当用力，多缠几道即可。塑盖类型的顶盖最好也要包严实。因为膜裂开，也可能从顶盖挥发。
徒手就可以
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