目前大家无论去网上还是实体店铺，海参的价格五花八门，有：800块钱一斤、1300块钱一斤、1700一斤、2000元一斤、3000一斤、5000一斤、8000元一斤。海参价格差距如此之大，到底多少钱一斤算合理？到底是什么因素决定了海参的价格？今天小北就讲一下影响海参价格的因素。
很多人吃了一辈子的海参也不知道海参这个行业，买家对这个行业更是一无所知，用良心做有时候很难，大家都在拼价格，商人追求的是利润最大化，想尽办法降低成本，中国的质量问题不是一天两天形成的。
但是如果用盐杀干水分，晒海参只需要十天，缩短了晾晒的日期，把海参的品质保留的最好。
加入白醋焯水山药不容易氧化变黑。
因此我也从福建同学那学习到了不少有关海参方面的知识，同时也从好友建国那学习到了不少海参的烹饪方法，比如：凉拌海参、海参蒸蛋、海参瘦肉粥、葱烧海参、红烧海参、肉末海参、海参排骨汤等做法，当然在这些方法中，我爸妈最喜欢我做的海参粥，做法也简单，将粥熬好之后，将海参切碎，海参末撒在熬好的粥上，稍加加热即可食用，我爸妈喜欢吃甜食，偶尔还会往海参粥里加入一点点蜂蜜。
五月海鲜季，不仅意味着海鲜的丰产，更意味着美食的到来。这四种海鲜，不仅价格便宜，味道鲜美，还能够带来多种身体健康的营养成分。无论是炖、烤、或是炒，这些海鲜都能够满足您对美食的渴望，当然，如果想要更加有点兴致，可以来上2口小酒。
揭秘大连淡干海参的价格，究竟大连海参价格是多少的呢？
这一日的三餐整体来说很丰富，有蔬菜、粗粮、鸡蛋、肉等食物，荤素均衡、营养全面，不管是土豆丝、西蓝花还是大虾，看起来都很清爽。
海参被称为“海人参”，含有丰富的钙和蛋白质。肉质厚实细嫩，容易被吸收和消化，对男性多有益处。
5分钟以后撒入韭菜段，继续焖煮一会儿。闻到韭香味以后稍微翻匀，撒上葱花，淋上芝麻香油，就可以出锅了。
通常越辣的辣椒营养价值越高（因为辣椒素是一个长期积累的过程）
2020年，更是打造了“上线即爆款”的即食花胶、原切牛排、枸杞原浆等产品。2020年双11，凭着卓越的品质和超高的性价比，久年创下淡干海参销售1万斤的记录，摘得天猫双11水产行业销售第一。
6月12日
从外观上来看根本是分辨不出来的，以下是我曾经加工过的一批海参，你能分辨出是哪个海域养殖的海参吗？我父亲干了海参养殖加工也将近有40多年的时间了，拿到下面的几个海参他根本分辨不出来这到底是哪里养殖的海参，海参的品质更是无法直接用眼睛看出来，海参行业的水很深，绝不是一句话两句话靠几张图片甚至一张检测报告能说明说明，这就是海参行业！实实在在的说，有时候甚至那些卖干海参的人都不清楚海参的品质，只是知道一个批发价而已，只有那些加工干海参的人心里才是最清楚海参的品质，所以说海参的品质完全要靠海参加工商的职业道德来约束，这就是真实的海参市场！
晚餐【煎鸡胸肉】
纯淡干海参是淡干海参中的精品，纯淡干海参的加工更加精细，含盐量也最低，不过纯淡干海参的个头最小，但泡发率较高，通常能够达到15倍以上。纯淡干海参最大程度的保留了海参的营养成分，保质期也长，但就是在食用的时候，泡发过程较麻烦。
把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。
翻匀后即可出锅装盘。
6月14日
烹饪方法：
野生海参
这时候放入切好的青红椒块和大蒜片，再倒入调好的酱汁拌匀。
好友建国拿着干海参给我们介绍，福建是南方海参的主要产地，但是，刺参的主产地在北方，福建的海参多为“北参南养”，大概率都是从辽宁等地引进的优质参苗，利用福建等地的气候和环境进行养殖，所以，福建的霞浦可以说是南方的“海参之都”。
推荐做法： 【韭菜炒鸭血】
烹饪方法基本为水煮、清炒的午餐，由于种类比较多，颜色搭配看起来竟然很有食欲，富含优质蛋白质的海参和水煮蛋依旧没有落下，尤其是海参，作为一种高蛋白、低脂肪的食材，而且含有人体所需的各种氨基酸、维生素、必需脂肪酸和多种微量元素，在减脂期间如果有条件，可以搭配海参补充高营养。
刺猬公社还了解到，京东在海参领域的合作伙伴，其实远不止鑫玉龙一家，截至目前，已经有300多个品牌或企业已经和京东建立了合作关系。
价格当然与价值有关的，成正比的的关系，这就是为什么有一些海参价格比较高或者做到很低廉的，像养殖海参一般都是添加大量的盐和糖等添加剂，可达50-60%的成分，这就为什么养殖海参可以做几百块一斤的干海参了
午餐【海参+玉米+南瓜+山药+芋头+水煮蛋+虾仁+清炒藕片】
水烧开以后，撇去锅中的浮沫，焯水1分钟左右，倒出来用清水冲洗干净，控水备用。
海参的营养价值误区
午餐【海参+芋头+水煮蛋+山药+紫薯+玉米+莴笋+茭白】
海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。
电话：0535-6758882
老淡干海参，就是所有干海参的第一步，就是所有晒海参。晾海参只要晒干海参，必须就是经过盐给它杀水分。杀水分的目的是什么？就是活海参下锅以后，煮完了以后加盐杀干水分。杀干水分一个目的就是为了缩短海参的晾晒过程，比如不杀水分，晾晒海参需要20天。
这一个加盐的好处就是保护海参表皮不被化皮，如果不加盐晾晒，根本就晒不住，就是海参就晒坏了、臭了。加上盐，起到防腐的作用。海参是昨天捞缸的，大前天煮的，然后拌上盐，杀它两天，把海参水慢慢的杀干，杀干以后，再捞出来晾晒。这是昨天早晨给它捞出来晾晒了一天。今天这是第二天，随着海参的慢慢晒干，表皮的盐就变成这个白色的。
推荐做法：【爆炒蚕蛹】
山药作为“药食同源”的食材，营养非常丰富。山药可以入菜，也可以做汤，或是直接蒸熟当作主食，做法多样，风味俱佳。
经常有些所谓的大学教授、水产专家受一些商家利益的驱动在采访的时候鼓吹海参的营养价值、什么高蛋白、微量元素等等，实际上海参含有的蛋白质还不如鸡蛋的含量高，质量也不如鸡蛋的高，就是一颗大白菜都含有很高的微量元素，没有必要说花大价钱从海参里面补充这些营养。海参也确实是一种滋养的上等补品，海参的价值应该体现在海参的药用方面。海参体内含有一种抗毒剂被称为海参皂甙，这种抗毒剂对人体安全无毒，具有很强的杀菌作用，并且能够有效的抑制肿瘤细胞的生长与转移，所以海参又被称为“抗癌灵丹”。临床上早就应用于各种癌症患者手术前手术后的康复治疗方面，你比方说肝癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌等等。药用方面，抗癌效果明显，拥有很强的修复再生功能，加快伤口愈合，病后或者手术后的修复作用，修复多年受损的肠胃，修复免疫系统，恢复造血功能等等等等，海参的价值应该体现在这里。
——老井说——
海鲜菜谱教程
野生海参肉质
在有粗粮、蔬菜、海参、鸡蛋的情况下，增加了莴笋炒肉，需要注意的是在减脂期间并不是不能吃猪肉所做的炒菜，而是要选用瘦肉，在烹饪的过程中尽量做到少油少盐，不得不说这减脂餐搭配的真是科学，不仅不用饿肚子，看起来还非常好吃。