（作者系食品工程博士，美国食品技术协会高级会员，科学松鼠会成员。）
3月28日，著名的婴儿奶粉公司美赞臣宣布，将在中国市场推出全新“蓝臻”系列产品。美赞臣方面宣称，此款产品添加了MFGM乳磷脂，同时引用《美国临床营养学杂志》上的论文数据，并声明“添加MFGM浓缩乳清蛋白的配方奶粉有助于提升12月龄婴儿的认知水平”。
①国行版蓝臻和香港版蓝臻在常规强化配方上，添加了DHA、胆碱、牛磺酸、低聚半乳糖和聚葡萄糖；在特色强化配方上，含有MFGM乳脂球膜、乳铁蛋白和酵母β-葡聚糖；
蓝臻全阶段添加了乳铁蛋白、益生元组合（低聚半乳糖+低聚果糖）和MFGM乳脂球膜。
李斐婴幼儿营养研究在国际期刊中正式发表再一次印证了添加乳脂球膜与乳铁蛋白配方奶粉的临床有效性。
至少发表这项研究的《美国临床营养学杂志》不这么认为。在那期杂志上，同时还发表了对这篇论文的编辑评论，题目是《减少体重增长和提高智商的婴儿奶粉：我们已经成功了吗？》。在评论中，作者认为：考虑到母乳中其他可能影响神经发育的生物活性成分，以及大量的其他因素会导致母乳喂养和奶粉喂养的婴儿之间发育指标的差异，在生物学上MFGM不大可能提升认知能力——最起码，这项研究没有考虑到母亲智商和社会经济状况的影响。
一场”双盲随机对照临床研究”
近年来，随着营养价值被逐渐认识，乳脂球膜(MFGM)成为营养学界的新宠儿。从2011年开始，全球各地多项关于乳脂球膜应用于婴幼儿和学龄前儿童人群的临床研究结果相继发表。但是，从纵向分析来看，有关乳脂球膜研究尚缺乏对中国人群的效应确认，以及乳脂球膜与乳铁蛋白等新生物活性原料的联合观察，在研究对象的质量控制、观察时长、观察方法和指标等方面仍有待完善。
基础配方不多说，我们主要来看一下强化配方。
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好在我国对婴幼儿食品监督抽查工作十分重视，一年到头全国各地不停的抽查，而且项目覆盖极广。
价格方面
说白了就是你家宝宝吃惯了奶香浓郁的奶粉，整天茶不思饭不想的，就馋那一口奶，这时候你就要想想会不会是香精把宝宝的嘴巴养“叼”了？
有些专家建议各位宝爸宝妈多看配料表，这对良心商家有用，但如果人家故意使坏，加了也不会写在配料表上，真的是防不胜防。
不管你原产地让不让用香兰素，只要出口到中国，就必须符合中国的标准法规，莫不是荷兰人天然呆，把这事儿给忘了？
在李斐婴幼儿营养研究中，研究人员对受访者进行了持续、频繁的追踪观察。在长达一年半的研究时间里，每位受试者平均一至两个月便接受一次回访。”为全面了解婴儿生长发育状况，我们使用了多个权威测试工具，多个量表的使用还可以帮助我们对观察到的结果进行相互验证。”陈亮介绍道，这也是研究人员对此次研究结果充满信心的原因。
MFGM乳脂球膜中的活性营养高达200多种，调节大脑、肠道及防御系统；独特益生元组合促进有益菌繁殖，全力呵护宝宝肠道健康；β-葡聚糖可激活呼吸系统保护力；优量DHA则保证宝宝大脑发育。
编辑 李严
蓝臻1段和2段都是6个常规强化配方齐全，3段只添加4个，缺少了ARA和核苷酸。
蓝臻是淘宝美赞臣旗下一款荷兰原装进口奶粉，美赞臣成立于1905年，在全球有超过70种营养产品，行销50多个国家和地区。
益生元组合能促进体内有益菌的代谢和增殖，从而起到减少肠道中的有害菌的数量、维护肠道健康、减低便秘几率。
但香兰素添加到婴幼儿配方奶粉中，一直以来最令人诟病的不是安全问题，而是会对婴儿的饮食口味造成影响。
总结建议
美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士在采访时表示，该研究首次观察了乳脂球膜和乳铁蛋白的联合健康效应，探索包含该创新组合的新配方对中国婴幼儿神经发育和免疫健康的影响，不光为婴幼儿营养研究领域提供了新证据，更为该领域的研发提供了新的理念和思路。
美赞臣中国首席科学家与创新官许飒表示，此次新国标注册对企业的研发能力、配方的科学性等提出了更高的要求，驱动中国婴幼儿配方奶粉回归配方本质。在推动新国标注册的过程中，美赞臣注重审视配方是否有“科学实证”支持。本次通过配方注册的“蓝臻”系列是美赞臣旗下明星产品，有27项临床实证研究成果。
另外，山羊奶中低聚糖的种类较多，对婴幼儿的生长发育，以及提高抵抗力都能起到比较好的作用。
如何助力婴幼儿的健康成长？丁钢强表示，国家连续发布了一系列提高国民营养和健康水平的纲领性文件，如《国民营养计划2017-2030年》中提到要“提高婴幼儿食品质量与安全水平，推动产业健康发展”以及“提高研发能力，持续提升婴幼儿配方食品和辅助食品质量”等要求，实现这一目标需要行业、社会、企业及业内专家的共同努力，希望看到美赞臣这样的大企业能够给消费者提供更好的产品以提高国民的营养健康水平。
“但奶粉配方的创新不仅是添加某种创新成分，更重要的是以科研为基础，为消费者提供真正经过临床验证有效性的奶粉配方成果。”陈亮表示，自创立以来，美赞臣一直致力于通过母乳研究与加工技术的进步，改善婴幼儿配方奶粉的成分组成与功能，提供经临床验证有效性的产品配方。
蓝臻全阶段添加了乳铁蛋白、益生元组合（低聚半乳糖+低聚果糖）和MFGM乳脂球膜。
天眼查显示，美可高特羊乳有限公司在2月11日更名为美赞臣乳业（天津）有限公司，法定代表人由刘丽变更为朱定平，股权结构显示，该企业由美赞臣婴幼儿营养品技术（广州）有限公司100%持股。
②在香精香料方面，本次评测的这9款奶粉均含有香精香料，其中港版安儿宝添加了调味料（云呢嗱）；港版蓝臻和A2安儿宝添加了人造香料；国行蓝臻、国产安儿宝、国产版安儿宝草饲、国行版铂睿、国产版亲舒添加了食用香精；美国版Premium添加了天然牛奶香料；