炎热的夏日，你是否想要来一份清凉的甜点呢？如果你喜欢冰淇淋，那么你一定会喜欢sundae这个单词。sundae是一种用冰淇淋和各种配料制作的美味甜点，它的英文名字和星期天的单词（Sunday）发音一样，但是拼写不同。你知道为什么会这样吗？sundae这个单词有着一个有趣的历史，它跟法律、误会和创新都有关系。
故事一：
据说，在19世纪末，美国有些地方禁止在星期天卖冰淇淋，因为他们认为这是一种享乐主义的行为，不符合宗教的规范。但是，有些聪明的商人想出了一个办法，他们在冰淇淋上加了一些水果或坚果，然后改变了名字，叫做sundae（意思是星期天的甜点），就可以绕过法律的限制，继续卖给顾客。这样，sundae就成了一种特别的冰淇淋，只有在星期天才能吃到。
故事二：
另一个说法是，在20世纪初，美国威斯康星州的一个小镇上，有一个药店老板叫做乔治·霍尔。他经常给顾客提供一种叫做ice cream soda（冰淇淋苏打水）的饮料，就是在苏打水里加上冰淇淋和糖浆。但是，在1905年的一个星期天，他发现自己没有足够的苏打水了，于是他就用碗盛了一些冰淇淋，然后浇上了巧克力糖浆，给顾客尝尝。结果，顾客都很喜欢这种新鲜的甜点，于是他就把它命名为sundae（意思是星期天的特别款），并且把它作为自己的招牌产品。
故事三：
还有一个说法是，在1892年，美国纽约州的一个小镇上，有一个名叫切斯特·普拉特的药店老板。他喜欢在冰淇淋上加上樱桃和糖浆，作为自己的特殊食谱。有一天，他请了一个朋友来品尝他的冰淇淋，他的朋友叫做爱德华·伯纳德·桑迪（Edward Berner Sundy）。普拉特把他的冰淇淋放在一个碟子里，然后写了一个标签，上面写着“普拉特和桑迪”的冰淇淋（Platt & Sundy’s Ice Cream）。但是，由于字母d和e很相似，所以标签上看起来像是“普拉特和圣代”的冰淇淋（Platt & Sundae’s Ice Cream）。这个误会就成了sundae这个单词的由来。
以上就是关于sundae这个单词的三个不同的故事，你觉得哪一个更可信呢？其实，没有人能够确定sundae这个单词的真正起源，但是我们可以从这些故事中学到一些有趣的知识和记忆技巧。
知识点一：
sundae这个单词和Sunday（星期天）的发音一样，但是拼写不同。这是因为英语中有很多同音异形词（homophones），就是指发音相同，但是拼写和意思不同的单词。比如，还有pair（一对）和pear（梨子），sea（海洋）和see（看见），write（写）和right（正确）等等。这些单词在听力和口语中容易混淆，所以我们要注意区分它们的拼写和意思。
知识点二：
sundae这个单词的结尾是-ae，这是一个不常见的字母组合。英语中有一些单词的结尾也是-ae，比如algae（藻类），formulae（公式），larvae（幼虫）等等。这些单词都是从拉丁语或者希腊语借用过来的，它们的单数形式通常是以-a结尾的，比如alga（藻），formula（公式），larva（幼虫）。当我们要表示它们的复数形式时，就要把-a改成-ae。所以，我们可以用这个规律来记住这些单词的拼写。
知识点三：
sundae这个单词的意思是一种用冰淇淋和各种配料制作的甜点，它有很多不同的变化和风味。比如，有些sundae会用香草冰淇淋，有些会用巧克力冰淇淋，有些会用草莓冰淇淋。有些sundae会加上水果，有些会加上坚果，有些会加上糖果。有些sundae会浇上巧克力糖浆，有些会浇上焦糖糖浆，有些会浇上草莓酱。总之，sundae可以根据自己的喜好来搭配不同的组合，就像英语中有很多不同的单词和句子可以表达不同的意思一样。
如果你想吃一个sundae，你会选择什么样的冰淇淋和配料呢？你可以用英语来描述一下你的理想的sundae，这样既可以练习你的英语，又可以享受一下想象的乐趣。你也可以去实际尝试一下不同的sundae，看看哪一种更符合你的口味。不过，要注意不要吃太多哦，否则你可能会觉得太甜或者太冷！
文 | 职业餐饮网 杨橙
瑞幸前董事长陆正耀第三次创业，再战咖啡赛道！
集结了钱治亚等瑞幸的原班人马，新成立了咖啡品牌——库迪，两天前正式在福州开出了首店！
试营业期间，全场40多款产品通通9.9元一杯！
被瑞幸踢出局之后，陆正耀一直在折腾，从开“趣小面”面馆到“舌尖英雄”预制菜两次都挫败以后，他仍旧没有对餐饮业“死心”。
这次他重新做回老本行，开出的新咖啡馆有怎样的“新亮点”？又是否能再造瑞幸神话呢？
集结瑞幸的原班人马，
陆正耀“杀回”咖啡赛道！
陆正耀重回咖啡领域，新的咖啡品牌有什么特色呢？
1、首店在福州正式营业，钱治亚再次“出战”
“咖啡梦想家团队再启征程！集结号吹响！”
10月22日，陆正耀和前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时官宣，库迪咖啡首店落地福州IFC。
同时还宣布，在即将开启的卡塔尔世界杯中，库迪咖啡正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。
根据国家企业信用信息公示系统显示，在10月19日，库迪咖啡(天津)有限公司发生工商变更，法定代表人由王百因变为钱治亚。
在其小程序的品牌介绍中显示，库迪咖啡是由瑞幸咖啡创始人钱治亚携瑞幸咖啡原核心团队创立，注册资金为2亿美元。
2、40多款产品，试营业期间通通9.9元一杯
目前，库迪咖啡目前只有福州IFC一家门店，品牌点餐、外卖微信小程序已上线。
从库迪的小程序上看到，它主要有咖啡、茶、冰沙、圣代等40多款，包括生椰拿铁、生酪拿铁等网网红热门产品。
价格方面，所有产品定价在18元至32元之间。咖啡类产品中，美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。
在试营业期间，所有产品优惠定价均为9.9元。
3、先开mini店试水，设想做全时段“咖啡杂货铺”
不过值得注意的是，这家库迪咖啡的首店是家mini店。
而按此前库迪的品牌手册，该项目设计成两种店型，一种是面积80-200平的标准店，以咖啡为主，涵盖从早餐、午餐、下午茶、晚餐所有时段的产品，就像一个方便快捷的一个咖啡杂货铺：
早餐时段，他们为顾客提供咖啡+和招牌意大利饼干；
中午提供简餐，主要侧重于西式，像是贝果、可颂、吐司、蛋糕等；
下午有炸烤类的小吃，像是香肠、洋葱圈、薯条、炸鸡、鸡翅、冰淇淋等；
晚上则是配上精酿啤酒。
另一种就是这种小于50平的mini店，提供经典咖啡、风味咖啡、无咖啡因饮料以及烘焙小食。
但是据库迪首店的现有产品结构看，并没有烘焙小食。店员说，烘焙近期应该会上。
在扩张模式上，库迪还是延续着陆正耀一直以来的“全联营模式”。
陆正耀能复制“瑞幸”神话吗？
5年前，陆正耀曾创立瑞幸咖啡，仅用一年时间，就在全国开出了2000多家门店，成为星巴克无法忽视的竞争对手。
成立仅18个月，就登陆美国资本市场，刷新了全球最快IPO的纪录。
如果不是瑞幸财务造假被踢出局，也许他还会继续创造神话。
如今原班人马再次杀入咖啡赛道，到底能不能再造一个瑞幸呢？
1、从面馆到预制菜连连折戟，一直在折腾
自从退出瑞幸咖啡后，陆正耀的创业项目几乎没有离开过餐饮业。
去年5月，创立了重庆小面品牌“趣小面”，他曾想复制“瑞幸神话”，1年就全国开出106家门店，估值10亿，欲融资1个亿。
但没想到正式运营不到3个月就被迫转型，“改名”趣巴渝后却没能“改命”。
时隔不到半年，趣巴渝在北京、重庆、杭州等地的门店陆续全部关闭。
在继小面试水不成功后，陆正耀开始入局大热的预制菜，今年1月在北京常营丽景园开出首家舌尖英雄“超市3.0”门店，今年4月，又融资16亿，全心投入到预制菜赛道。
不仅在北京一口气开出了七家直营店，还立志要开出6000家门店，采用“只加盟、不直营”的模式。
但没想到，仅仅7个月，“舌尖英雄”首家门店就关门大吉了。
并从2022年6月底开始，舌尖英雄就停止对外加盟；北京、深圳、郑州、长沙等多家店面被曝关闭、经营异常。
陆正耀一直在追风口，试图用流量化、资本化的打法搅局餐饮赛道，但错综复杂餐饮业最终让他自食苦果，两年辛苦折腾全部付诸东流。
2、做回咖啡老本行，能否二次成功？
而在小面、预制菜之后，这一次，他再次选择了“咖啡”，和曾经自己成功培养起来的“娃”——瑞幸同台PK。
那他能否创造“瑞幸式神话”，打败曾经的自己，再造一个瑞幸？
有人说，这次可能是陆正耀最接近成功的一次，因为在咖啡上他确实有很多经验，团队也更擅长。
但瑞幸之所以能够跑出来，可能更多的是“天时地利人和”，找对了市场切入的空白点。
那我们来回顾分析下，瑞幸怎么从一个不知名的小品牌成功突围的？
外卖风口：2017年成立，正是国内外卖风口盛，众多品牌都是通过外卖起家，瑞幸也借了东风。“首杯白送，外送费不要”，大力度的补贴加之外卖便利，让它迅速圈粉。
写字楼咖啡的巨大市场空间：还有一点就是很多人没有观察到的，写字楼下面商铺咖啡厅的巨大市场空间，2017年，很多人还手握星巴克，但星巴克大多扎堆在黄金商圈，很多写字楼白领聚集地都是一些不知名的小咖啡馆，急需一个大品牌连锁咖啡店的存在，瑞幸用着超高性价比的价格，补贴优惠，品牌知名度一下子打开了市场。
而除此之外，加之团队会营销，拓店速度，选址接近用户等一系列辅之，让瑞幸成为了国民咖啡品牌。
但五年过去了，新的咖啡格局正在形成，咖啡市场新秀频出，库迪的市场空间在哪里？
重做老本行，陆正耀还能不能成功？还一切都还是未知，得交给市场去验证。
职业餐饮网总结：
从面馆到预制菜的接连失败，也许让陆正耀认识到餐饮的风口并没有那么好追。
如今，他踏上第三次餐饮创业的道路，重返咖啡行业、重返家乡福建，集结瑞幸原班人马，意欲再造一个瑞幸。
但时过境迁，他是否还能复制瑞幸创业首年开店2073家门店的商业奇迹？
你觉得库迪咖啡还能跑出来吗？欢迎评论区留言分享。