不锈钢内胆电饭锅糊底吗(不锈钢内胆电饭锅测评)

“妈,这电饭煲的内胆都掉漆了,还能用吗?我看网上说这种健康风险很大,容易把毒气散发到米饭里,我看咱还是买个新的吧。”

“你们年轻人就是不知道节省,这掉漆又不是坏了,还能煮饭就行。”

 

 

此外,一般情况下内胆时隔3-5年就要更换,但由于电饭煲使用频率不同,造成的损耗也不一样。所以,要结合实际使用情况来考量。如果已经出现了明显的脱落痕迹,说明该换电饭煲啦!

米家APP中还带有云菜单,就算是不懂做饭的小白用户,也可以请云菜单来帮忙,汤羹、甜品、肉菜等多种菜单。根据云菜单的步骤,把原料放进去,等待烹饪出锅,非常简单。

当内锅底温度达到103±2℃(此为软磁铁的居里温度)时,软磁铁立即感知而失去磁性,在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下,并由此带动杠杆机构,使电路上、下触点脱离,电路断开,电热元件不再发热,达到限温目的。

而且,一般带有涂层的内胆大多是合金铝材,涂层脱落后,可能造成内胆“铝裸露”,这个时候继续长期使用,内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。

因此,张兆明提醒,如果发现电饭煲内胆涂层有明显的划痕或者已经成块的脱落,最好立即停止使用,及时更换产品。

总结

复合多层材料:复合内胆是目前市面上比较主流的内胆,采用多层复合材料制作而成。一般内胆都是由5层组成,这种内胆导热快,受热均匀,耐腐蚀,还容易清洁等特点。

把虾头和虾身一起倒入电饭煲中,加入适量纯净水,再加上少许姜末可以去腥提鲜。

恰好家里的国产电饭煲使用太久了,涂层都开始脱落,于是打算购买一款新电饭煲,经过仔细研究,最终购买了东芝RC-10LTC电饭煲,这也是好多朋友推崇的东芝明星机型,是与日本市场在售的一模一样的同款。

“目前,市面上电饭煲的内胆比较常见的有铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、还有玻璃内胆等。”中国家用电器研究院生活电器检测中心副总工张兆明介绍,最常见的搭配是铝制内胆+涂层。

细节上,内胆内部相对的位置分别设置了煮饭水位线和煮粥水位线,还对大米的种类和粥的稠稀程度进行了区分,比较细致,相当人性化。

 

 

选择煲仔饭模式,中途电饭煲会蜂鸣提醒放入食材,开盖加入腊肠、香菇、姜丝等。

使用体验

“可是……”

铝制的内胆最为常见,由于其导热能力非常强,且成本相对较低,所以被广泛应用于中低端电饭煲的内胆制作。

因为铁制的内胆导热能力还没有铝制的强,若电饭煲本身功率低一些、加热速度过慢的话反而更容易造成米饭加热不均、口感干硬的情况,实用性并不会像商家说的那么强,在购买时应尤为注意,不要盲目追求所谓“铁釜”。

苏泊尔远红外本釜IH电饭煲就可以完全代替砂锅来做煲仔饭,鲜香四溢。焖至最后7分钟左右,喜欢鸡蛋的,还可以打入鸡蛋,放上秘制鲍鱼酱汁,最后出锅前1分钟再撒上葱花。

简单理解,就是普通的电饭煲只是把水加热至100℃,靠水蒸汽煮熟,无法达到大米的最佳淀粉糊化温度;而贵的电饭煲会针对大米的不同,让它们在最适当的温度下生淀粉糊化变成米饭。

 

 

IH技术无论是从其工作原理上面,还是在央视的科学测量上,都表明了 IH 技术的确是可以对米饭口感有提升的,对于口感方面有追求的干饭人选择会更好。

这么好吃的蛋炒饭,你确定不来上一碗吗?

苏泊尔远红外本釜IH电饭煲和普通电饭煲还有不一样的地方,就是采用了一体化的不锈钢中板,清洁也是非常方便,用软湿布一擦就干净了!

本釜内胆重量约3斤左右,拿在手上明显感觉内胆非常的厚重,用料非常足。

涂层一般使用聚四氟乙烯等全氟类聚合物,不但阻隔还防粘。全氟类聚合物性质很稳定,不但耐酸碱能力很强,而且不易分解,分解温度要达到250以上。

电饭煲的容量一般是按照我们使用人数来计算的,而电饭煲大小也是影响价格的部分原因之一。

陶瓷(紫砂):这是一种非常安全的无机材料。保温性好,具有耐腐蚀性、耐磨性,煮出的食物口感非常不错,这种材质通常用于煲汤的锅。

这种加热模式较之上述两种也更加可控,有的IH电饭煲在米饭焖煮过程中,还能对口感进行调节,简直不要太好用!最大的缺点可能就是比同级别的其它产品都要贵了。

所以商家赋予了它更多的烹饪功能,比如制作杂烩饭、煮粥、营养汤、制作酸奶等等,这些都丰富了电饭煲的功能性,可根据自身需要进行选择~

根据家里人数和饭量考虑,一般建议2L(1~2人),3L(2~3人),4L(3~6人),5L(4~8人)等。

不锈钢内胆:优点是耐用并且耐腐蚀性强,无涂层安全性能好一些,缺点是热传导性差,做饭的适合很容易造成中间的饭已经糊了。

陶瓷内胆:优点是被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时,有一定的穿透加热作用,使米饭受热均匀通透,米饭的形态,口感,香味较好。其缺点是,加热时间长一些,热效率低一些,费电一些,而且易摔碎

此时锅尚未升温,软磁铁处于居里温度以下,呈良好铁磁性,能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。

但如果说电饭煲内胆脱落之后,会增加对肝脏的损伤,那属实有点夸张了,因为人体具有强大的代谢系统,能够及时把有害物质代谢出体外,即便出现不适感也不可能会直接引发癌症,大家还是应该相信科学。