盛夏七月
李子还具有美容的作用。古书有记载，食用李子对汗斑、脸生黑斑等有良效，所以具有养颜的功能。
说到永泰的美食，很多人第一印象肯定会说葱饼，其实除了葱饼，永泰的美食还有很多。今天就让我们来盘点一下永泰美食到底有哪些？
1、永泰葱饼
2、永泰李干
永泰李干是福建名产之一，选择当地成熟的芙蓉李，经过“选果、摇青、晾晒、腌制、焙干”等多道工序加工而成。加工后的李干，呈棕褐色或者黑褐色，肉质饱满，咬上一口，酸酸甜甜。闲暇时当作喝茶小食或者零嘴很是开胃。
3、永泰茶油熏鸭
4、永泰蛋燕
5、九层粿
6、青梅酒
7、永泰红团
永泰芙蓉李是一种既宜鲜食又可加工的优良品种，是福州市传统的出口产品，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。
仙亭山鲜食李基地是永泰面积最大的鲜食李种植基地，早在2018年就与省农科院合作尝试在高山地区种植鲜食李。“过去永泰李果多作为加工李，常常果子还没成熟就被打下，一公斤才卖1元左右，打击了果农的种植积极性。”李秀妹说，“鲜食李不仅可以直接食用，市场价格高，筛选出的果子可加工成李干、淡李干等，进一步提升收益。”
在永泰县农特馆内，两款名叫“有的梅的”“我的李的”的汽水格外引人瞩目，手绘瓶贴融入古厝、山林、大樟溪等设计元素，瓶盖采用不伤手的易拉盖设计……这是由永泰县乡村复兴基金会打造的公共品牌“永泰好物”和“碧山村精酿”联合出品，以永泰李果和青梅作为鲜果原料，运用精酿啤酒技术“酿”出来的果汁汽水。
同时，永泰与省农科院合作，依托仙亭山鲜食李基地的产业优势，打造李果种业创新中心，已实验种植80多个新品种，每年可提供一万株新苗用于推广。
历史悠久
待晾凉后用刀切成条状，可炒、可拌、可煮。当地人喜欢用高汤来煮蛋燕，爽滑的蛋燕加上浓郁的高汤，吃上一碗暖和满足。