西凤酒绵柔品味（西凤股份)，52°，500ml,2022年7月批次。

​酒液无色透明，闻香酸脂香，甜果香（荔枝），粮香，窖香（隐而不张）。入口温润，酒体协调，干净，甜润可口，回甘生津迅速，辛扬上攻的酒气，略有刺激，酒体持续性较好，温和持久，不张扬，不轻慢，踏踏实的朴素。余韵协长，收尾干净利落，回味甘果香，粮香满口，略带些微窖香。

说到这里我想给酒厂一个小小的建议，既然标出了“真年份”字样而且把百分比也写上了，就应该有一整套相对应的验证工具，比如可以考虑做一套验证的工具酒——按照一年到十年的酒龄，每一年取一个标准样，形成一套酒样做成工具酒。对于想验证酒的年份真伪的用户来讲，可以先花钱买一套工具酒，然后用工具酒来对比和验证市场上销售的相应年份成品酒是否属实。

53度潭酒红得发紫（酱香）420/瓶

产地：河南汝阳

1、淘宝西凤酒52度

2、白水杜康

因此论起酿酒实力和酒的品质，玉蝉酒是不输国内一些名酒。而且玉蝉酒风格独特，窖香、陈香、粮食香等多种香味融合在一起，众香层蕴，喝起来绵甜爽爽净，饮后清爽怡人，毫不拖泥带水。玉蝉酒因此凭借着优越的品质口感多次荣获省部双优白酒称号。

因为泰裕昌粮食酒传承的还是30年前的酿造工艺，那时候的工艺非常的传统，不像现在有那么多的机器，当时还是人工进行酿酒，到现在泰裕昌粮食酒还坚持着人工酿酒的技术，这样泰裕昌粮食酒的口感才会那么的经典传统。

目前飞天茅台价位已超过2000元，在终端价持续上涨的情况下，千元以上的高端价格带有较大空间。

上述三种太白酒只能在酒厂里喝到，市场上能够见到和买到的太白酒当中，太白真年份8年是目前他们的主打产品。

太白真年份8年这款酒跟西凤哪一款酒是相同等级的一个对标产品呢？

现在西凤酒卷土重来，横空出世，像这样的好白酒，真正能赏识的人不多，不过为了引流定价还是很便宜的，当做口粮酒很合适。

一、泰裕昌粮食酒

二、西凤酒52度

玉蝉酒如今的遭遇和黄盖玻汾差不多，在当地很多人十分认可它，但走出当地，了解它的少之又少。

“近几年房地产价格上涨，终端超市、批发部会把房租压力通过陈列费、促销费等名义转嫁给酒厂，酒厂通过涨价来应对这些支出。”山东温和酒业集团总经理肖竹青称。

位于陕西省宝鸡市眉县的太白酒业公司是一家历史悠久的酒厂，远在明清时期酒厂原来的所在地金渠镇就有30多家酒坊；1988年国家第五届评酒会上，太白酒厂生产的太白酒获得国家优质酒的称号，是简称“53优”酒的产品之一。

第一种是酒厂的原酒，65度。品原酒的目的，是使我自己先建立起来这家酒厂的原酒是一个什么风格的基本概念。这款原酒是不到一年的酒，在酒海里存了半年左右，现在是在陶坛储存，还算是新酒，但风格特点明显，是典型的凤香型酒的风格。

第二款酒是2009年入坛后储藏在山洞里的封坛老酒。太白酒厂用来储酒的山洞很有故事，本文中暂不作过多介绍。这个山洞的深度长达数公里，我们当天进去时外面的气温28℃，山洞里只有13℃。里面的环境相对来说是基本稳定的，夏天温度再高也高不到哪去，冬天也不会太低，温度的波动小，湿度也比较稳定。

第三种酒是2021年酒厂举办封坛大典时使用过的招待酒，55度。中午吃饭时他们拿出来，我尝了两杯，感觉很好，问这酒卖多少钱，工作人员说这是招待酒，市场上不销售，因此也没有具体的价格。

1.开瓶闻香。一开瓶，初闻就闻到了比较典型的凤香。凤香的香气特点是——有馥郁优雅的粮食发酵香，同时还有一点南方水果如菠萝那样的水果香，还有一点蜂蜜香，但这些香气是混合在一起形成的一种综合感受，香气的绽放很有层次感，跟浓香和清香可以明显区别开来。前辈品酒师对凤香型酒有一个评价叫“浓而不艳，清而不淡”，这个描述是比较准确的。

2.入口尝味。入口比较绵柔，回味略有陈香以及一点酱香味，尤其空杯之后它和酱香酒空杯有点像。口感醇厚，绵柔，润泽，回甘也比较好。

3.喝感。这款酒的喝感流畅，是不知不觉能喝得比较多的那种酒。

4.体感。这款酒连续尝了两次，总量喝了约三两，感觉没有什么异常，比较舒适。需要指出的是，在酒厂采访当天我喝得比较多，算上这款酒以及前面提到的三款酒，加起来喝的酒超过三两，四款酒都比较好，第二天的体感还是很舒适的。

太白酒在香型上属于和西凤一样的凤香型酒，普通消费者提到凤香型酒一般只知道只有西凤这一种，实际上陕西有不少酒厂是生产凤香酒的，太白酒即是其一，所以太白酒重新崛起拓展市场首先面临的一个竞争产品就是西凤酒。

太白真年份8年的水平相比于西凤酒来讲，以我个人的感受，它介于红西凤和“酒海珍藏”之间，比“酒海珍藏”略华丽一点，“酒海珍藏”跟它相比有点质朴了；比之红西凤则缺少细腻和柔和。

基本具备了凤香的核心甘润挺拔，尤其甘润二字表现不错，既然叫绵柔品味，则在传统凤香的挺拔之感上表现不足，酒体仍稍显新扬，不够内敛，凝聚感还有待提升，余韵稍显散厉，待经岁月沉淀，内敛之后，应当有更佳的表现。

西凤酒52度，还是以传统的西凤酒酿造技艺进行酿造，口感经典，香味芬芳，喝起来特别的香醇顺滑，每喝一口都是极致的享受，但是现在80后却不怎么喝。

不过很多酒友不知道的是，有钱人虽然偏爱茅台五粮液等国家名优白酒，但也不是天天都喝，毕竟菜都有吃腻的时候，更何况是白酒了。其实他们平时也会买一些口感好，价格又实惠的粮食酒，比如说下面的3款粮食酒，有钱人经常买来款待贵宾，穷人却拿来烧菜，甚是憋屈！

它酿酒工艺更是使用当地传承下来的古法工艺，原料也是选择当地所产的优质高粱、小麦，这样的选料和工艺能够与当地的环境更好的结合，使酿造出来的白水杜康酒质更加的细腻。

这款酒的包装跟太白酒以往的包装不大一样，选用了蒂芙尼蓝的设计格调，令人耳目一新。我觉得对颜色的选择是一时一地的审美时尚，前段时间我品过武汉黄鹤楼的大清香其包装底色也是蓝色的，我们最新一期杂志的封面非常巧合也选用了类似的天蓝色，大家似乎在不经意之间不约而同地在这个时代推动形成了一种亮眼的流行色。