安陶釉色之美：“钧釉贴花小茶壶—上釉与贴花技法形成为一体的精品。安陶博物馆供图摄中新网重庆7月22日电(唐李嫒莎)说起重庆荣昌，四川的老饕吃货都会垂涎于它丰富多样的亲民小吃，卤鹅、艾粑、凉糕、叶儿耙、黄凉粉…这些传统美食有不少都历史悠久，然而，时光的印记不仅仅是刻在了荣昌的食物中，也渗透在了这座城低调奢华的民间工艺里，譬如中国四大名陶之一的荣昌安陶。
养在深闺：在“陶醉”的老街“陶”宝
荣昌，国家命名的三大陶都之一。安陶，系中国四大名陶之一，亦是巴渝十二品中颇具收藏价值的工艺。
荣昌陶的发展，主要得益于当地丰富的陶土资源。安富街道位于荣昌县西部，地处成渝经济圈的腹心地带、川渝交界处，素有“渝西第一镇”之称。国土部门勘查结果显示，安富街道境内沿着鸦屿山脉一线，有一条长约25公里、宽2.54.5公里的优质陶土矿带，总储量约1.1亿吨。该泥色为红色、白色。泥料质地细腻，可塑性强，吸水率、烧失率低，是最佳的陶瓷制作原料，被誉为“泥精”，且埋藏浅，地层稳定，极易开采。漫步如今的安富街，虽褪去了昔日的商务繁盛，但古朴静谧的午后，闲坐门前的几位老者依旧在用抹布擦洗着陶陶罐罐，一位老人家说：“兴也好，败也罢，陶在生活中不能缺。”
由当地这些丰富、优质、独特的紫砂类红、白陶土烧制而成的荣昌陶，胎薄，质坚，类瓷，民间流传着一句民谣：“红如枣，薄如纸，声如罄，亮如镜”，这是对安陶作品最真实的写照。
荣昌陶泥是在粗陶生产基础上发展成细陶生产，属软质陶品，具有浓厚的地方风格。其因不易龟裂，适合各种成形方法，用单一原料就可制成各种坛罐等日用器皿。尤其叫人称绝的是，荣昌陶器对所储藏的食品不串味、不变味、不渗色，可以长期保质、保味、保鲜，极具实用性。据统计，自建国以来荣昌陶已先后获得过各级各类项200多次，全手工制作的泡菜坛曾连续9年获得国家轻工部优质章。2013年参加广西钦州国际陶艺大赛，微型泡菜坛获手工造型(手拉坯)项目唯一金。记者还了解到，有专家，荣昌安陶茶具不仅极易“养活”，而且色泽圆润、透气性好，很受玩家喜爱。
安陶博物馆：跟着藏品听老故事
安陶博物馆位于荣昌县安富街道陶都大道，是一座集中展示国家级非物质文化遗产“荣昌陶(安陶)”的重要平台，也是全国唯一一家“荣昌陶(安陶)”专业性博物馆。馆内设有安陶历史文物、生产场景模拟、陶器发展简史、陶艺精品展示主题展厅。收藏有近一万件自汉代以来的“荣昌陶(安陶)”文物和现当代精品，其中常年展出一千余件，真实全面地反映其技艺传承和发展。
步入馆内，刘馆长向记者回溯起安陶博物馆的历史：“荣昌陶(安陶)兴起于汉代，兴盛于唐宋，明清时期闻名于世……在不同的历史时期，安陶的工艺特点是有区别的—宋元时期盛行孔雀蓝釉(天目釉)，属于传统工艺，造型上主要以人物和动物为主，形象生动优美，装饰纹样主要是卷草纹，这与当时文人画的盛行是密切联系的，这也是安陶一直流传至今的特点。明清时期盛行刻花和色釉，在陶器上出现大量的缠枝纹，这和当时花鸟画的流行是有很大的联系的。从清嘉庆时开始逐步发展到清咸丰时的“泥精”，属细陶类，釉质莹润，再逐步发展到光绪时的刻花、色釉及时的釉下彩。在器型方面，荣昌陶的始祖器物中也有着北方陶器的形体，但时代变迁，后来逐渐发展到主要体现为“柳、卵、直、胀”的特点，与北方陶器的粗、大、厚、重的风格迥然不同。”
安陶四美，独家技艺入非遗何去何从？
荣昌陶器制作技艺是国家级非物质文化遗产，“安陶四美”将其天生丽质的原材料托举而出：
一是造型之美，“柳、卵、直、胀”。精美的泡菜坛、茶壶、瓶、钵、罐等佳作，无不体现着这四个字的特点。
二是烧制之美。“安陶”制作时讲究技法，坯体薄，是以有“薄如纸”之说。
三是雕刻之美。“安陶”盛行雕刻和色釉装饰，其中雕刻讲究精准、细腻的雕刻技法。
四是釉色之美。朱砂釉、西绿釉、黑釉、黄釉最具安陶特色，金砂釉、钧釉等全国罕见，更兼烧制时温度起伏，产生“窑变”，釉色又有了意想不到的万千变化。
但记者也了解到，以上传统工艺正在流失。由于历史和技术原因，包括金砂釉、均釉等传统制釉技术和工艺没有得到有效传承，目前已经很难配制和烧制出以前的很多釉色。传统的一些陶器，如蒸汽锅、倒形壶等，其制作技艺正在流失或消失。由于缺乏必要的保障和比较完备的基础设施，本地的优秀人才留不住，外地的优秀人才又很难引进来，荣昌县还没有国家级工艺美术大师和陶瓷艺术大师。由于缺乏项目和资金，相关部门人才培养、培训工作不能持续，企业人才培训严重不足。
国荣昌，民安富。安陶之美，有待于今人的努力，才能焕发出历史岁月沉淀的不褪色的精彩。